在第八届中国国外入口展览会（下称“进博会”）的农食家具展区上，新加坡工商调理总会的展台周围，老是懒散出多样食物的香味，诱骗着一层又一层的不雅众。

五颜六色的娘惹菜更是诱骗不雅众安身不雅看，新加坡的娘惹菜是菜系中的混血儿，既有中国不雅众熟练的中华饮食因素，还掺杂着南洋风仪，趁热吃一口，鲜、咸、甜、辣的口感给门客带来一场眉目丰富的文化交融体验。

本届进博会，新加坡工商调理总会共诱导57家新加坡企业构成的代表团，其中，18家新加坡企业为“新面目”，39家是“回头客”。

新加坡工商调理总会（SBF）扩充总裁郭柄汛向第一财经记者示意，进博会是新加坡企业了解中国豪侈、开拓中国商场的进击平台。关于一经入驻中国的企业，进博会大概带动他们在中国商场发展始终指标，爱戴与现存合营伙伴的商量，并积极拓展新的合营契机。

新加坡特质饮食

东南亚是海上丝绸之路的进击区域，早在15世纪，来自中国福建、广东等地的华东说念主外侨抵达当地，与当地东说念主通婚交融，男人称“峇峇”，女子称“娘惹”。跟着这一族群不停发展，峇峇娘惹在饮食、说话、衣饰等方面造成了独树一帜、特质显着的文化。

中国好意思食借助娘惹菜在南洋兴盛出了全新光彩，娘惹粽即是其中的代表。蓝色糯米是娘惹粽的一大亮点，要用当地的蝶豆花熬出自然色素来染色。馅料选择猪肉、香菇、小葱、蒜米等食材，用当地酱料调味，再加上冬瓜糖增添鲜甜的口感。

这次在进博会展出的娘惹餐饮涵盖辣椒酱、汤酱系列、南洋风仪冰淇淋及娘惹糕点等，交融传统与改换，为豪侈者呈现纯正的新加坡滋味。

除了娘惹菜外，新加坡传统咖啡亦然此届进博会主推的新加坡食物。新加坡咖啡用焦糖和植物油烘烤，然后吸收传统的“手拉”要领冲泡，来加强咖啡的香醇与浓度。私有的新加坡咖啡由罗布斯塔咖啡豆制成，其中含有较高剂量的咖啡因，介意后果更佳。

除了农食物展区外，新加坡工商调理总会在进博会上还设有“做事买卖”和“豪侈品”两大展区，总面积近1213平淡米。郭柄汛向第一财经记者示意，当作新加坡的最高商会，新加坡工商调理总会自首届进博会以来每年皆会组织新加坡企业参展，匡助新加坡企落地或拓展在中国的业务。

他涌现，自 2018 年首届进博会以来，新加坡企业通过这一平台累计签署148份合营意向书，终了超 5.33 亿新元（约合29.3亿元东说念主民币）的买卖额。

中新经贸

尽管现时各人经济场面濒临挑战，中国仍然是新加坡企业进击的增长商场。进博会握续成为新加坡勾搭中国与国外商场的进击平台，映射出新加坡企业对中国商场日益增强的信心与握续投资趋势。

左证新加坡工商调理总会的近期访谒骄气，71%的受访新加坡企业已在中国开展业务，中国已成为继马来西亚、印度尼西亚之后，新加坡企业的第三大策略商场。

新加坡是中国在东友邦家中第五大买卖伙伴，2013年起中国连气儿12年是新加坡最大买卖伙伴国。左证中方统计，2024年，中新双边买卖额为1111.1亿好意思元，同比增长2.6%。2013年起新加坡连气儿12年是中国最大新增投资开首国。

诈欺进博会的溢出效应，第八届新中买卖与投资论坛11月6日在上海举办。新加坡驻华大使陈海泉在会上示意，新中双边疆系对引颈各人经济阵势演变具有进击策略深嗜深嗜深嗜深嗜。他强调，新加坡将握续进展在东盟数字化转型与可握续供应链中的中枢要害作用。

郭柄汛也向记者示意，新加坡充分进展其解放买卖协定汇注上风，当今已签署的28项协定遮盖65个国度，使其大概触达各人约88%的买卖行为。此外，两国之间的30天免签也进一步便利了两国的商务交往与旅游疏浚。

他终末向记者示意，新加坡企业将握续积极参与进博会，充分彰显两边以经贸合营为纽带，共拓合营畛域，深挖增长后劲的共同追求。

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钱小岩

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